Atum com tomate frito

ingredientes

          Atum:

• 1 colher (sopa) de orégano 
• 1/4 de xícara (chá) de azeite 
• 4 postas de atum (600 g) 
• 1/2 colher (chá) de sal 
• 2 colheres (sopa) de suco de limão 

         Tomate frito:​

 

• ​4 tomates médios cortados em rodelas 
• 1 colher (sopa) de azeite 
• 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo 
• 1/2 colher (chá) de sal 
• 1/4 de xícara (chá) de manteiga

modo de preparo

          Atum:

1. Tempere as postas de atum com o suco de limão, o orégano e o sal.
2.  Coloque para descansar por uns 30 minutos e reserve.
3. Numa outra frigideira, aqueça o azeite e frite as postas de atum por dois minutos de cada lado das postas, retire e reserve.

        Tomate frito:

1. Com o sal tempere as rodelas de tomate e passe-as na farinha de trigo.
2. Aqueça o azeite com a manteiga em fogo baixo e frite as rodelas do tomate por dois minutos de cada lado até que fiquem macias.
3. Sirva as postas com os tomates.

Dicas práticas

• Caso queira substituir o atum por outro peixe temos algumas opções como: robalo, badejo ou namorado em postas.

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado: 4 porções

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Chef de Receitas