Babaganuche

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ingredientes

  • 2 berinjelas bem lavadas
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho
  • ¼ copo de Tahine
  • 1 colher de sopa de coalhada fresca
  • 2 colher de sopa de azeite
  • 4 col. sopa de suco de limão
  • Sal a gosto
  • Uma pitada de cominho

modo de preparo

  1. Leve as berinjelas lavadas diretamente à chama do fogão
  2. Vire as berinjelas até queimar a casca de todos os lados e cozinhar as berinjelas
  3. Colo que as berinjelas em um saco plástico e deixe até esfriar
  4. Descasque as berinjelas, retirando todas as partes queimadas
  5. Coloque as berinjelas descascadas no processador com todos os outros ingredientes e processe até formar um patê.
  6. Sirva com bastante azeite e Pão Sírio.

Dicas práticas

Fonte: Arabesq



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 
 


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