Babaganuche
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ingredientes
- 1 berinjela grande
- 1/2 xícara de chá de tahini
- 1 dente de alho bem amassado
- Sal e pimenta síria a gosto
- Azeite para regar
modo de preparo
- Corte as pontas da berinjela, espete-a num garfo e coloque sobre a chama do fogão, virando até a casca queimar
- Envolva em filme plástico e espere cinco minutos
- Com uma faca, retire a casca
- Depois ponha o vegetal numa tábua e bata com o corte da faca até moer
- Passe para uma tigela e junte os ingredientes restantes, misturando bem
- Regue o azeite e sirva com torradas de pão sírio
Dicas práticas
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Enviado por Cozinheiro
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