Bacalhau com Creme de Alcachofra

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ingredientes

  • 250 gramas de Bacalhau em Posta (Dessalgado)
  • 04 Tomates Uva
  • 02 Cebolas Pérola sem Casca
  • 04 Dentes de Alho com Casca
  • 04 Azeitonas Pretas com Caroço
  • 30 ml de Vinho Branco Seco
  • 50 gramas de Creme de Alcachofra Português Carm
  • 30 ml de Azeite Extra Virgem
  • Broto de rabanete

modo de preparo

  1. Selar o bacalhau na frigideira anti aderente com azeite
  2. Colocá-lo em uma assadeira com o restante dos ingredientes, exceto a pasta de alcachofra e os brotos
  3. Assar por 30 minutos, e seguir regando com azeite para que não resseque
  4. Montar o prato com o purê de alcachofra por baixo, o bacalhau e o restante dos ingredientes
  5. Finalizar com os brotos de Rabanete

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 
 


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