Bacalhau Gratinado com Grão de Bico

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ingredientes

  • 02 colheres de sopa de azeite
  • 1/2 xícara de chá de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 1 tomate picado
  • 1/2 xícara de chá de pimentão amarelo picado
  • 200 gramas de creme de leite
  • 200 gramas de requeijão cremoso
  • 200 gramas de mussarela fatiada
  • 500 ml de leite
  • 02 colheres de sopa de Amido de Milho
  • 250 gramas de bacalhau cozido e desfiado
  • 5 palmitos em conserva cortados em rodelas
  • 300 gramas de Grão de Bico
  • Sal a gosto
     

modo de preparo

  1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho
  2. Acrescente o milho verde, o tomate e o pimentão
  3. Em seguida, junte o creme de leite, o requeijão e 400 ml de leite
  4. Dilua o amido no restante do leite e despeje na panela mexendo sempre até virar um molho bem grosso
  5. Em seguida, coloque o bacalhau, o palmito, o grão de bico e acerte o sal se necessário
  6. Em um refratário, despeje o creme e cubra com a mussarela
  7. Leve ao forno para dourar.

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 
 


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