Receitas virtuais

Batatas grelhadas

Preaqueça o forno a 220°C.
Corte as extremidades das batatas e descasque as batatas de cima para baixo com uma faca afiada para fazer cada batata em um cilindro uniforme.
Corte cada cilindro ao meio transversalmente para fazer 6 cilindros de batata cerca de 2 centímetros de comprimento.
Coloque as batatas em uma tigela com água fria por cerca de 5 minutos para remover o amido de exteriores.
Seque com papel toalha.
Em uma frigideira despeje o óleo vegetal e aqueça o óleo.
Coloque os cilindros de batata no óleo quente e frite até dourar bem, 5-6 minutos.
Tempere com sal e pimenta.
Virar as batatas para as extremidades opostas.
Como eles fritam, use uma toalha de papel para retirar o excesso do óleo.
Adicione a manteiga e tomilho na frigideira.
Pegue um raminho de tomilho e use para pincelar com manteiga, as batatas.
Cozinhe até dourar.
Tempere com mais sal e pimenta.
Despeje o caldo de galinha na frigideira.
Leve a frigideira ao forno pré-aquecido e deixe cozinhar até que as batatas estejam macias e cremoso por dentro, cerca de 30 minutos.
Deixe esfriar cerca de 5 minutos antes de servir.