Batatas grelhadas

ingredientes

• 3 batatas grandes
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• sal e pimenta do reino a gosto
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 4 raminhos de tomilho
• 1/2 xícara de caldo de galinha

modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 220°C.
2. Corte as extremidades das batatas e descasque as batatas de cima para baixo com uma faca afiada para fazer cada batata em um cilindro uniforme. 
3. Corte cada cilindro ao meio transversalmente para fazer 6 cilindros de batata cerca de 2 centímetros de comprimento.
4. Coloque as batatas em uma tigela com água fria por cerca de 5 minutos para remover o amido de exteriores.
5. Seque com papel toalha.
6. Em uma frigideira despeje o óleo vegetal e aqueça o óleo.
7. Coloque os cilindros de batata no óleo quente e frite até dourar bem, 5-6 minutos. 
8. Tempere com sal e pimenta.
9. Virar as batatas para as extremidades opostas. 
10. Como eles fritam, use uma toalha de papel para retirar o excesso do óleo.
11. Adicione a manteiga e tomilho na frigideira.
12. Pegue um raminho de tomilho e use para pincelar com manteiga, as batatas. 
13. Cozinhe até dourar.
14. Tempere com mais sal e pimenta. 
15. Despeje o caldo de galinha na frigideira.
16. Leve a frigideira ao forno pré-aquecido e deixe cozinhar até que as batatas estejam macias e cremoso por dentro, cerca de 30 minutos. 
17. Deixe esfriar cerca de 5 minutos antes de servir.

Dicas práticas

Fonte: All Recipes

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Mr. Cook