Batatas recheadas clássicas

ingredientes

• 4 batatas grandes
• 2 colheres de óleo de oliva
• 200 ml de creme de leite
• 50 gramas de queijo cheddar
• 4 fatias de bacon cortadas
• 4 cebolas fatiadas

modo de preparo

1. Aqueça o seu forno entre 200 e 220 graus. Em seguida, passe um pouco de óleo em cada uma das batatas e as separe em uma assadeira. Asse-as por 20 minutos e depois abaixe o fogo para 170 a 190 graus. Deixe as batatas de 45 minutos a uma hora até crocantes por fora e macias por dentro.
2. Em uma frigideira, coloque um pouco de óleo e frite o bacon até ficar crocante. Acrescente as cebolas e deixe-as levemente escurecidas
3. Corte ao meio cada uma das batatas e abra espaço para rechea-las. Coloque um pouco de creme de leite junto com o queijo cheddar, o bacon e as batatas. Deixe esfriar por alguns momentos e pode servir.

Dicas práticas

Fonte: Good Food

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