Bife à rolê com azeitonas

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ingredientes

  • 1 Cubo caldo de carne 
  • 1 Colheres de sopa azeite de oliva
  • 2 Xícaras água fervente
  • 8 azeitonas picadas
  • 3 Colheres de sopa salsinha picada
  • 4 Colheres de sopa cenoura ralada
  • 4 Fatias pão de forma, sem casca, esfarelado
  • 600 Gramas alcatra em bifes finos
  • A gosto palitos de madeira

modo de preparo

  1. Numa tigela, misture o pão, a cenoura, a salsinha e as azeitonas.
  2. Distribua o recheio no centro de cada bife, enrole e prenda com palitos.
  3. Reserve.
  4. Numa panela, esquente o azeite em fogo médio e frite os bifes até dourarem.
  5. Dissolva o cubinho de caldo de carne em água fervente e adicione à carne.
  6. Cozinhe em fogo baixo por 30 minutinhos ou até os bifes ficarem macios.
  7. Retire os palitos e sirva logo.

Dicas práticas

Fonte: Receitas Diaria 



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 
 


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