Bife com Molho de Champignon

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ingredientes

  • 1 kg de filé mignon 
  • 2 colheres de sopa de manteiga 
  • 1 colher de sopa de farinha de trigo 
  • 1 xícara de chá de creme de leite 
  • Champignons 
  • Pimenta-do-reino 
  • Leite
  • Sal

modo de preparo

  1. Corte os bifes e ponha-os de molho no leite com sal e a pimenta
  2. Deixe repousar uns 20 minutos
  3. Leve ao fogo numa frigideira umas das colheres de manteiga e frite os bifes com cuidado, para não queimar
  4. Faça então um molho com farinha torrada na outra colher de manteiga e o molho que ficou na frigideira, o creme de leite e os champignons cortados ao meio
  5. Se ficar duro, dilua com um pouco de água
  6. Refogue com esse molho os bifes no momento de servir

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 
 


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