Bife de estilo italiano

ingredientes

• 4 x 200g de bife 
• sal 
• 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
• 4 dentes de alho descascados e picados
• 1/4 colher de chá de flocos de pimenta 
• 3 raminhos de orégano fresco picado
• 1 xícara de vinho branco
• 1 xícara de massa de tomate
• 1/2 salsinha picada
• pimenta do reino moída

modo de preparo

1. Tempere os bifes em ambos os lados com sal.
2. Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto até ficar bem quente. Adicione o alho e refogue por 1 minuto, em seguida, adicione os filés. Roure cerca de 1 minuto de cada lado, retire da panela e transfira para um prato.
3. Adicione os flocos de pimenta e orégano na panela quente, em seguida, adicione o vinho e cozinhe, mexendo com uma colher até que o líquido reduzida - cerca de 2 minutos.
4. Adicione a massa de tomate, mexa, em seguida, retorne os bifes para a panela. Reduza o fogo para médio e cozinhe os filés entre 3 a 5 minutos, virando bifes uma vez.
5. Coloque os bifes em um prato e despeje o molho sobre eles e decore com a salsa picada e pimenta preta.

Dicas práticas

Tempo de preparo: 5
Tempo de cozimento: 15

Fonte: Stuff

Enviado por Receitas Virtuais