Receitas virtuais

Biscoito de chocolate

ingredientes

240g de açúcar de confeiteiro
1 colher (chá) de baunilha
2 ovos
170 g de chocolate meio amargo e picado
1/2 xícara de cacau em pó (sem açúcar)
3 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 1/2 xícara de manteiga sem sal, cortada em cubos e gelada
1/2 colher (chá) de sal

modo de preparo

Coloque o forno para aquecer a 180 ºC.
Em uma tigela, misture bem o açúcar, a farinha, o cacau e o sal
Acrescente a manteiga e mexa até que os pedaços fiquem bem pequenos
Adicione a baunilha, os ovos e misture até formar uma massa pesada
Em uma superfície enfarinhada, abra a massa ( 1cm).
Corte a massa no formato desejado usando cortadores de biscoitos
Se a massa estiver muito pegajosa, deixe-a um pouco na geladeira
Arrume os biscoitos separados (5 cm) de distância em tabuleiro
Asse os biscoitos por aproximadamente 10 minutos até que a massa esteja com a aparentemente seca
Retire do forno e deixe esfriar um pouco
Em uma grade coloque-os para esfriarem completamente. Assim que estiverem frios, derreta o chocolate em banho-maria e mexa para que fique cremoso e liso
Com o chocolate derretido banhe os biscoitos e ponha-os os sobre uma folha de papel manteiga para secar

Dicas práticas

Caso encontre o cacau em pó com açúcar, use uma pitada de bicarbonato misturado com os ingredientes secos.

Tempo de preparo previsto: 00:30

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Chef de Receitas

Tags: receita de biscoitos , receita com chocolate , biscoito de chocolate , receita doce fácil

Mais receitas em: Receitas de Doce , Receitas de Biscoitos , Receitas de Lanches , Chás e Café