Receitas virtuais

Bolinho de Batata, Queijo e Sardinha

Descascar as batatas e cozinhar até estarem cozidas mas não muito macias.
Escorrer e, em uma vasilha funda, fazer um purê meio grosso com a batata. Adicionar o queijo parmesão ralado, os ovos, pimenta do reino e sal. Mistura bem para agregar a massa e deixar homogênea e Reservar.
Em uma panela, picar a cebola e o alho. Adicionar um pouco de óleo e refogar por 3 minutos.
Adicionar a sardinha escorriga e o molho de pimenta malagueta. Misturar para forma uma pasta de sardinha desfiada.
Pegar um pouco da massa de batata e moldar uma meia concha
Colocar um pouco do recheio de sardinha e fechar com um pouco de massa de batata, formando um bolinho recheado. Colocar sobre uma forma forrada com papel manteiga. E repetir até a capacidade da forma.
Levar ao forno alto (200 graus C) por 30 minutos ou até ficarem bem douradinhos.
Servir quente.