Bolinho de Caranguejo

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ingredientes

  • 1kg de caranguejo
  • 2 pimentas dedo-de-moça sem semente e picadinhas
  • Raspas e suco de um limão siciliano
  • 5 cebolinhas
  • 2 ovos cozidos e bem picadinhos
  • 1 punhado grande de salsa
  • 1 punhado grande de coentro
  • 1 pepino pequeno cortado em pedacinhos e sem semente
  • 1 ovo batido
  • Sal e pimenta
  • Ovo, farinha de rosca e óleo para fritar

modo de preparo

  1. Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes
  2. Prove e corrija o tempero se achar necessário. em uma tigelinha, coloque o ovo batido e, em outra, a farinha. em uma frigideira, coloque o óleo até que fique com uns 3 dedos de altura e aqueça bem. com a ajuda de uma colher, molde os bolinhos. passe o bolinho no ovo, depois na farinha e coloque na frigideira. frite por aproximadamente um minuto ou até que o bolinho esteja dourado. transfira o bolinho para um prato forrado com papel toalha e seque bem
  3. Sirva bem quentinho com limão

Dicas práticas

Fonte: Francinha



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 
 


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