Bolo cremoso de chocolate

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ingredientes

  • 1 xícara de açúcar
  • 1/3 xícara de farinha de trigo
  • 250 gramas de chocolate meio amargo
  • 200 gramas de manteiga cortada em pedacinhos
  • 3 ovos

Para decorar:

  • Pétalas de rosa
  • Tiras de casca de laranja cristalizada

modo de preparo

  1. Numa panela, derreta o chocolate em fogo baixo, mexendo sempre
  2. Adicione a manteiga e o açúcar aos poucos, mexendo, até ficar homogêneo. Junte a farinha e misture. Aqueça, sem deixar ferver. Retire do fogo e deixe descansar por um minuto. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo com um batedor de mão após cada adição.
  3. Aqueça o forno em temperatura média
  4. Forre a forma com papel-manteiga, unte com manteiga e polvilhe com farinha
  5. Despeje a massa e coloque em uma assadeira com água. Leve ao fogo alto até que a água comece a ferver.
  6. Leve ao forno e asse por 45 minutos ou até ficar firme na borda
  7. Retire do forno e deixe descansar por uma hora
  8. Cubra com filme plástico e deixe por 12 horas na geladeira
  9. Desenforme e decore com as pétalas e a casca de laranja cristalizada.

Dicas práticas

Fonte: Minhas Doces Receitas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 
 


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