Bolo de banana
ingredientes
Massa
• 2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de margarina
• 3/4 xícaras de chá de leite
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 3 ovos
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
Calda
• De 5 a 6 bananas maduras
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água
modo de preparo
Massa
1. Junte o açúcar, a margarina e as gemas;
2. Mexa com o auxílio de uma colher e bata a seguir, junte o leite e volte a bater, acrescente a farinha e bata novamente, em seguida as claras em neve e o fermento em pó;
3. Coloque a massa na assadeira retangular caramelizada e reserve. Leve ao forno pré-aquecido do 180° C por 20 a 30 min.
Calda
4. Em uma panela coloque o açúcar e a água e mexa, em seguida ferva até ficar em ponto de caramelo (cerca de 10 a 12 min.);
5. Coloque a calda em uma assadeira retangular e sobre a calda distribua as bananas cortadas no sentido do comprimento.
Dicas práticas
Tempo de preparo previsto: 1h 00min
Rendimento esperado: 8 porções
Dificuldade de preparo: F
Enviado por Top Chef
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