Bolo de cenoura
ingredientes
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 xícara de chá de óleo
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 3 ovos
• 3 cenouras médias e cruas
Cobertura
• 1 copo de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 pitada de sal
• 1 copo de açúcar
• 4 colheres de sopa de cacau em pó
modo de preparo
1. Bata no liquidificador os ovos, as cenouras em pedaços, o óleo e o sal.
2. Em outra tigela misture o açúcar, o fermento e a farinha.
3. Despeje a mistura do liquidificador para a tigela e misture.
4. Leve para assar numa forma untada e polvilhada.
Cobertura
5. Bater tudo no liquidificador e levar ao fogo para engrossar.
6. Observações: Asse em forno pré-aquecido em temperatura média para baixa, mexer bem suave a farinha e o fermento para incorporar.
7. A cobertura é do jeito que esta descrita, não leva manteiga.
Dicas práticas
Tempo de preparo previsto: 1h 00min
Rendimento esperado: 20 porções
Dificuldade de preparo: F
Enviado por Top Chef
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