Bolo de Polenta Com Laranja

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ingredientes

  • 1/3 de xícara de chá de óleo de girassol
  • 1 xícara de chá de açúcar mascavo
  • 3 ovos
  • 1 xícara de chá de farinha de arroz
  • 3/4 de xícara de chá de polenta
  • 1/2 xícara de chá de sementes de abóbora picadas
  • 2 colheres de sopa de semente de chia
  • 3 colheres de sopa bem cheias de iogurte sem lactose
  • 2 colheres de sopa bem cheias de mel
  • Sumo de 1 laranja
  • Raspas da casca de 1 laranja
  • 1 colher de chá de fermento químico em pó

modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 180º
  2. Unte e enfarinhe uma forma de bolo inglês e reserve
  3. Num bowl misture o açúcar e os ovos e bata bem até ficar homogêneo
  4. Junte o óleo e bata mais um pouco
  5. Em outro bowl misture as farinhas (de arroz e polenta) e junte na mistura de ovos e açúcar
  6. Adicione o mel, as sementes picadas, a chia, o iogurte e o sumo de laranja e mexa bem
  7. Por fim junte o fermento, as raspas de laranja e misture novamente
  8. Despeje a massa na forma já untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido por 20 a 30 minutos, ou até que o bolo esteja levemente dourado na superfície e passe no famoso teste do palito

Dicas práticas

Fonte: Figos e Funghis



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 
 


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