Bolo italiano de nozes com coco

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ingredientes

  • 1/2 xícara de margarina temperatura ambiente
  • 1/2 xícara de gordura
  • 2 xícaras de açúcar branco
  • 5 ovos
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 e 1/3 xícara de coco em flocos
  • 1 xícara de nozes picadas
  • 5 claras de ovo
  • 230g cream cheese
  • 1/2 xícara de margarina temp ambiente
  • 4 xícaras de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1/2 xícara de nozes picadas

modo de preparo

  1. Preaqueça o forno a 175°C. 
  2. Unte 3 assadeiras redondas de bolo (se não couber em apenas uma)
  3. Bata as claras até formar neve.
  4. Em uma tigela grande, bata meia xícara de margarina e gorduras a temp ambiente. 
  5. Adicione o açúcar branco e bata até que fique fofo. 
  6. Bata as gemas. 
  7. Misture a farinha e o bicarbonato de sódio, e adicione alternadamente a manteiga na mistura de creme.
  8. Misturar bem após cada adição.
  9. Adicione o leite e continui a bater.
  10. Misture a baunilha, coco e 1/2 xícara de nozes. 
  11. Misture as claras batidas no início. 
  12. Coloque nas formas.
  13. Asse por 25-40 minutos. 
  14. Remover a gradinha e deixe esfriar completamente.
  15. Combine o cream cheese, 1/2 xícara de margarina, o açúcar de confeiteiro e a baunilha. 
  16. Bata até que fique uniforme.
  17. Os restantes 1/2 xícara de nozes pode ser agitado em glacê ou polvilhado sobre o bolo depois que ele é fosco.

Dicas práticas

Fonte: All Recipes



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Mr. Cook

 
 
 
 


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