Bolo macio de chocolate

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ingredientes

  • 250g manteiga sem sal
  • 300g açúcar refinado
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 3 ovos grandes
  • 200g farinha de trigo com fermento
  • 50g cacau
  • 100g de chocolate ao leite gotas


Para a cobertura

  • 100g manteiga
  • 100g de açúcar refinado
  • 200g de leite condensado
  • 50g chocolate ao leite e mais um pouco para espalhar

modo de preparo

  1. Unte com manteiga e trigo uma assadeira pequena. 
  2. Aqueça o forno a 180°C.
  3. Derreta a manteiga em uma panela grande e esperar esfriar por 5 minutos.
  4. Adicione o açúcar, a baunilha e os ovos.
  5. Bata até ficar homogêneo com uma colher de pau. 
  6. Misture a farinha, o cacau e uma pitada de sal. 
  7. Misture as gotas de chocolate de leite e leve ao forno por 35 minutos até que comece a derreter.
  8. Para o topo, aquecer lentamente a manteiga e açúcar refinado juntos até que ambos sejam derretidos.
  9. Misture 200g de leite condensado e leve para ferver. 
  10. Esfriar por 5 minutos, em seguida, misture o chocolate de leite para derreter. 
  11. Espalhe sobre o bolo frio, espalhe com mais gotas de chocolate e corte em quadrados.

 

Dicas práticas

Fonte: Bbc Good Food



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Top Chef

 
 
 
 


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