Bolo Salgado de Sardinha

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ingredientes

  •  3 latas de sardinhas
  • 3 ovos
  • 100 ml de leite
  • 100 ml de azeite 
  • 200 gramas de farinha de trigo
  • 150 gramas de queijo gorgonzola amassado
  • 1 pimentão vermelho, picado em cubinhos
  • 1 alho poró cortado em rodelas fininhas
  • 30 azeitonas pretas sem caroço
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal

modo de preparo

  1. Pré-aqueça o forno à 180 graus.
  2. Numa frigideira, coloque um pouquinho de azeite e adicione o alho poró
  3. Refogue até ele amolecer, junte o pimentão e as azeitonas, fritando tudo por uns 3 minutos. Junte o conteúdo de duas latas de sardinha (mas sem o caldo), quebrando os peixes levemente. Reserve.
  4. Em uma batedeira, misture bem os ovos, o leite e o azeite
  5. Adicione o gorgonzola, a farinha e o sal, batendo por uns 3 minutos
  6. Acrescente o fermento, mexendo bem.
  7. Junte o refogado de sardinha que você deixou reservado
  8. Coloque a massa em uma forma de bolo inglês untada
  9. Corte ao meio as sardinhas da lata restante e monte elas por cima da massa.
  10. É só assar por cerca de 40-45 minutos, ou até você espetar um palito na massa e ele sair limpinho
  11. Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. 

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 
 


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