Bolo Sensação de Morango com Chocolate

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ingredientes

Para a Massa:

  • 6 ovos
  • 100 ml de leite
  • 250 gramas de açúcar
  • 250 gramas de farinha de trigo
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 25 gramas de fermento em pó

Para o recheio:

  • 3 latas de leite condensado
  • 100 gramas de granulado
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 300 gramas de morango
  • 1 xícara de chá de chocolate em pó

modo de preparo

Para a massa:

  1.  Bata as claras em neve 
  2. Passe as gemas pela peneira e assim que as claras estiverem no ponto de neve, adicione as gemas   
  3. Depois adicione, o açúcar, a farinha e o chocolate  peneirados, o leite e o fermento em pó por último 
  4. Leve para assar em forno médio de 30 a 40 minutos em forma média
  5. Deixe esfriar
     

Para o recheio:

  1. Misture o leite condensado com a manteiga e o chocolate em pó 
  2.  Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que se desprenda da panela
  3.  Quando estiver em ponto de brigadeiro para enrolar , tire do fogo
  4.  Deixe esfriar

Para a montagem:

  1. Corte a massa em três discos
  2.  Espalhe o brigadeiro sobre o primeiro disco, e coloque parte dos morangos picado por cima
  3.  Repita com o outro disco de massa
  4. Quando colocar o último disco, cubra com o restante do brigadeiro 
  5.  Enfeite com  granulados e morangos  a seu gosto

 

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheira

 
 
 
 


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