Receitas virtuais

Bolo turco de iogurte e figos

Preaqueça o forno a 180º C.
Em uma tigela grande, bata as gemas com o açúcar até ficar cremoso e leve. Adicione a farinha e misture até incorporar. Junte o iogurte, as raspas de limão e suco e misture até incorporar. Por fim, coloque a água de flor de laranjeira. Reserve.
Bata as claras em neve. Com uma espátula, incorpore delicadamente à mistura de iogurte até combinar.
Passe a casca dos figos pela farinha apenas para assegurar que a fruta não afundará na massa quando assada.
Unte uma forma ou um refratário com manteiga. Despeje a mistura e arrume as fatias de figo por cima, com as cascas viradas para baixo. Asse no forno por aproximadamente 50 minutos, ou até que a superfície esteja dourada. Deixe esfriar antes de salpicar com açúcar de confeiteiro e servir.