Receitas virtuais

Brownie de cacau e cerejas

7 colheres de sopa bem cheias de manteiga (eu uso aquela margarina que sabe a manteiga)
Sementes de 2 vagens de cardamomo.
150 gramas de açúcar mascavado.
100 gramas de açúcar branco.
4 ovos caseiros.
5 colheres de sopa de, cacau em pó,peneirado.
150 gramas de farinha maisena, peneirada.
1 pitada de sal fino.
1 colher de chá de, bicarbonato de sódio.
1 colher de café de, essência de baunilha.
3 tiras de chocolate de, culinária picado.
1/2 chícara de cerejas em calda.
1/2 chícara de nozes grosseiramente picadas

Numa panela média, derreta a manteiga junto com as sementes de cardamomo em lume brando, mexendo sempre
Junte os açúcares e mexa para se dissolvam na manteiga
Adicione o cacau e mexa a mistura
Junte a farinha maisena com o sal e o bicarbonato
Misture e reserve
Numa tigela a parte bata os ovos
Junte os ovos á mistura anterior
Adicione a essência de baunilha
Bata tudo rapidamente na batedeira durante 2 minutos
Junte as nozes, as cerejas e o chocolate picado
Envolva tudo
Unte uma forma rectangular grande com margarina (eu usei um tabuleiro daqueles de assar carne grande) polvilhe com cacau em pó
Verta a mistura e leve ao forno apenas 20 minutos, passado este tempo, retire e deixe arrefecer completamente e só depois, corte em quadrados iguais
Acompanha bem com gelado de baunilha ou morango