Camarão à Grega
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ingredientes
Para o camarão:
- 1 pacote de camarão de sua preferência (utilizamos o camarão pequeno já limpo e sem casca)
- Sal, pimenta-do-reino e limão para temperar
- Ovo e farinha de rosca para empanar
- Óleo quente para fritar
Para o molho:
- 1/2 pacote de molho de tomate pronto
- Um fiozinho de azeite
- Alho e cebola picadinho a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Um pouco de água
Para o arroz:
- 3 xícaras de chá de arroz cozido
- Ervilha, cenoura ralada e azeitona picada a gosto
- 100 gramas de queijo muçarela ralado ou fatiado
- Batata palha a gosto
modo de preparo
Para o Camarão:
- Em uma vasilha, tempere os camarões com o sal, a pimenta e o limão e reserve por alguns minutos
- Passe-os pelo ovo batido, depois pela farinha de rosca e leve-os para fritar em óleo quente
- Retire assim que estiverem douradso e coloque em um prato com papel toalha e reserve.
Para o Molho:
- Em uma panela, coloque um pouco do azeite, o alho e a cebola e refogue
- Acrescente o molho de tomate, acerte o sal e tempere com a pimenta
- Adicione um pouco de água e deixe cozinhando por alguns minutos
- Retire do fogo e reserve.
Para Montar o prato:
- Em uma travessa, misture o arroz com a ervilha, a cenoura e a azeitona
- Abra um buraco no meio da travessa e coloque os camarões já fritos
- Cubra com um pouco de molho e finalize com o queijo muçarela
- Leve ao forno médio (180º), preaquecido, por alguns minutos só para derreter o queijo
- Espalhe a batata palha em volta da travessa e sirva!
Dicas práticas
Fonte: Sabor no Prato
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Enviado por Cozinheiro
Tags:
Camarão à Grega
, receitas de camarão
, receitas para almoço
Mais receitas em: Receitas de Camarão
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