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Carne assada ao molho de cebola

ingredientes

1 dente
2 cebolas médias em fatias
2 cebolas roxas médias em fatias
de alho picado
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de maionese
700 g de filé mignon

Molho:

1 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de maionese

modo de preparo

Aqueça o forno em temperatura média
Em uma tigela, misture o alho, o sal e a maionese
Espalhe sobre o filé mignon cobrindo toda a superfície
Coloque em uma assadeira média e espalhe as cebolas ao redor
Cubra com o papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 20 minutos
Tire o papel e leve novamente ao forno até dourar a superfície
Retire do forno, reserve as cebolas e corte a carne em fatias

Molho:

Coloque em uma assadeira, água e aqueça até soltar os resíduos da assadeira
Passe por uma peneira e coloque em uma panela pequena
Acrescente as cebolas assadas, a maionese e misture até que fique homogêneo
Leve ao fogo por mais 5 minutos, mexendo sempre até formar um molho cremoso
Coloque a carne fatiada em uma travessa e cubra com o molho sobre, salpique o cheiro-verde e sirva em seguida

Dicas práticas

Tempo de preparo previsto: 01:00

Rendimento esperado: 7 porções

Dificuldade de preparo: M

Enviado por Chef de Receitas

Tags: Carne assada ao molho de cebola , filé com cebolas , carne assada , molho de cebolas

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