Receitas virtuais

Carne cozida com cogumelos

Temporada ambos os lados da carne com sal e pimenta.
Polvilhe farinha por cima até ficar bem revestido, e retire o excesso.
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto até ficar bem quente.
Frite a carne em ambos os lados por 5-6 minutos cada, até dourar bem.
Retire da frigideira e reserve.
Reduza o fogo para médio e acrescente os cogumelos e manteiga.
Cozinhe por 3-4 minutos.
Misture a cebola e cozinhe por 5 minutos, até que as cebolas estejam translúcidas e começar a dourar.
Adicione o alho, mexa por cerca de um minuto.
Misture 1 e 1/2 colheres de sopa de farinha.
Cozinhar e agita-se durante cerca de 1 minuto.
Adicione o extrato de tomate e cozinhe por mais um minuto.
Lentamente adicione o caldo de galinha, misture bem e volte ao fogo brando. Remover frigideira do fogo.
Coloque as cenouras e aipo no fogão lento.
Coloque a carne sobre os legumes e despeje o caldo acumulados.
Adicionar alecrim e tomilho.
Despeje a cebola e mistura de cogumelo sobre a parte superior da carne.
Coloque a carne na panela e volte a cozinhar por 5-6 horas, até que a carne esteja macia.
Tempere com sal e pimenta a gosto.