Carne de porco com coco

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ingredientes

  • 150g de arroz cozido
  • 500g de lombo de porco em cubos
  • 1 colher de sopa de óleo 
  • 1 colher de chá de curry em pó 
  • 1 xícara de ervilhas
  • 1/3 xícara de leite de coco 
  • 1 colher de sopa de molho de peixe
  • 1 colher de chá de curry vermelho 
  • 1 xícara de manga cortada em pedaços 
  • 1/2 xícara de cebinha picada
  • 2 colheres de sopa de coco ralado
  • 4 fatias de limão

modo de preparo

  1. Aqueça o óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto. Polvilhe uniformemente carne de porco com curry em pó. Adicionar carne de porco e ervilhas na panela e frite por 3 minutos.
  2. Acrescente o leite de coco, molho de peixe, e curry vermelho, mexendo bem. Leve para ferver. Acrescente a manga e a cebola e cozinhe por 1 minuto ou até ficar bem aquecido. Retire do fogo. 
  3. Sirva o arroz com a mistura de carne.

Dicas práticas

Tempo de preparo: 10
Tempo de cozimento: 10

Fonte: My recipes


Enviado por Receitas Virtuais

 
 
 
 


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