Carne de porco com molho barbecue

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ingredientes

  • 2 colheres de sopa de sementes de funcho
  • 1 colher de chá de pimenta preta
  • tomilho
  • 3 dentes de alho
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  • carne porco
  • 2 limões
  • molho barbecue

modo de preparo

  1. Toste as sementes de erva-doce e pimenta em uma frigideira seca por um minutos. 
  2. Misture sal marinho, tomilho e alho para fazer uma pasta. 
  3. Misture 2 colheres de sopa de azeite e esfregue por toda a carne do porco. 
  4. Cubra e leve à geladeira, deixando marinar por algumas horas ou durante a noite.
  5. Quando estiver pronto para cozinhar, esfregar a pele da articulação com a abundância de sal e 1 colher a mais de sopa azeite.
  6. coloque em uma assadeira e asse em 200°C.
  7. Após assar, esprema os limões sobre a carne asse por mais 2 horas. 
  8. Deixe descansar em algum lugar quente por 20 minutos.
  9. Depois coloque o molho barbecue por cima e servir .

Dicas práticas

Fonte: Good Food


Enviado por Mr. Cook

 
 
 
 


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