Carne Marinada de Panela

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ingredientes

  • 1,5 kg de peixinho (corte de carne bovina) ou patinho
  • 1 xícara de chá de azeite
  • 2 folhas de louro
  • 2/3 de xícara de chá de mostarda
  • 1/2 xícara de chá de vinagre
  • 1 litro de água
  • 2 beterrabas pequenas inteiras
  • 1 repolho pequeno cortado em pedaços grandes
  • 2 cenouras cortadas em pedaços
  • 3 cebolas pequenas inteiras
  • 3 batatas pequenas cortadas em pedaços
  • Sal grosso
  • Grãos de pimenta verde a gosto

modo de preparo

  1. Tempere a carne com o sal, o azeite, o louro e a pimenta amassada
  2. Espalhe a mostarda e regue com o vinagre
  3. Cubra com filme plástico e deixe marinar por um dia na geladeira
  4. Ponha a carne em uma panela e cubra com a água
  5. Cozinhe em fogo baixo até a carne ficar macia. Se necessário, adicione água quente.
  6. À parte, cozinhe as beterrabas
  7. Escorra e reserve
  8. Quando a carne começar a ficar macia ponha na panela os legumes restantes
  9. Primeiro junte o repolho e a cenoura, aguarde 15 minutos e acrescente a cebola
  10. Espere mais dez minutos e junte as batatas
  11. Quando tudo estiver macio, incorpore a beterraba e deixe esquentar bem.

Dicas práticas

Fonte: Receitinhas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 
 


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