Carne moída com mandioquinha

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ingredientes

  • 500g de carne moída
  • 500g de mandioquinha cozida
  • 100 g de cogumelo em conserva fatiado
  • 1 cenoura média cortada em cubos
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara (chá) de caldo de legumes
  • 1 colher (sobremesa) de amido de milho
  • Salsa picada a gosto
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

 

modo de preparo

  1. Aqueça o óleo em uma panela, doure o alho e a cebola.
  2. Acrescente a carne e tempere com a pimenta e o sal, deixe refogar por 5 minutos.
  3. Junte o caldo de legumes e a cenoura, cozinhe até ficar macia.
  4. Coloque o cogumelo, o amido de milho (já dissolvido), deixe cozinhar até engrossar.
  5. Adcione a salsa e misture. 
  6. Desligue o fogo e deixe esfriar.
  7. Em uma vasilha misture a mandioquinha, a margarina, a farinha de trigo e o ovo.
  8. Forno preaquecido a 200ºC.
  9. Em um refratário coloque uma camada de mandioquinha e outra de carne, por ultimo outra de mandioquinha.
  10. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos. 
  11. Em seguida é só servir.

Dicas práticas

  • Você pode polvilhar com queijo ralado.


Tempo de preparo previsto: 00:45

Rendimento esperado: 5 porções

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Chef de Receitas

 
 
 
 


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