Carpaccio de Avestruz
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ingredientes
- 75 gramas de carne de avestruz
- ½ colher de sopa de azeite extravirgem
- 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
- Alcaparra picados
- Cebola branca
- Salsão
- Sal
modo de preparo
- Cortar 4 pedaços de carne
- Colocar cada um entre 2 plásticos
- Com um rolo, comprimir a carne até ficar bem fina
- Arrumar no prato de servir
- Temperar com azeite extravirgem, sal, salsão, cebola branca e alcaparras picadas
- Na hora de servir, colocar parmesão ralado.
Dicas práticas
Fonte: Almanaque Culinario
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Enviado por Cozinheiro
Tags:
Carpaccio de Avestruz
, receitas de avestruz
, receita e petisco
Mais receitas em: Receitas de Avestruz
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