Cenouras com Camarão e Amêndoas

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ingredientes

  • 2 colheres de sopa de molho de soja light
  • 4 colheres de sopa de suco de limão
  • 4 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de chá de amido de milho
  • 400 gramas cenouras médias cortadas em rodelas finas na diagonal
  • 500 gramas de camarão grande
  • 3 cebolas cortadas em rodelas na diagonal
  • 2 colheres de sopa de amêndoas torradas e cortadas
  • 2 colheres de sopa de salsa picada
  • Raspas de 2 limões
  • Azeite de oliva

modo de preparo

  1. Combine em uma panela o molho de soja, as raspas de limão, o amido de milho dissolvido em suco de limão, o açúcar mascavo e os dentes de alho picados
  2. Ferva mexendo durante 1 minuto e reserve
  3. Aqueça o azeite em uma wok ou frigideira grande e refogue as cenouras até ficarem macias e douradas, reserve a parte.
  4. Na mesma panela, adicione um pouco mais de óleo e refogue o camarão e as cebolas com sal e pimenta
  5. Basta que mudem de cor para adicionar as cenouras, a metade do molho e aquecer
  6. Se necessário, adicione água para torná-lo suculento.
  7. Sirva misturado com as amêndoas e a salsa
  8. Acompanhe com o restante do molho

Dicas práticas

Fonte: Receitaki



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 
 


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