Ceviche de atum
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ingredientes
- 90g de atum limpo, sem osso e em cubos
- 1 colher de sopa de sal
- 1 xícara de gengibre ralado
- 1/4 xícara picada pimenta verde
- 1/4 xícara de cebola picada
- 1 xícara de Vinagre
- 300ml de leite de coco
modo de preparo
- Limpe e lave o peixe e seque com papel toalha.
- Adicionar sal ao peixe e deixe repousar por 5 minutos.
- Adicione metade do gengibre à mistura de peixe.
- Adicione o vinagre, misture e deixe descansar por pelo menos 5-8 minutos ou até que o peixe comece a ficar opaco.
- Drene a maior parte do vinagre.
- Adicione o leite de coco, pimenta e sal a gosto.
Dicas práticas
Tempo de preparo: 20
Tempo de cozimento: 0
Fonte: PBS
Enviado por Receitas Virtuais
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