Chocotone diet

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ingredientes

Para a esponja:

  • 10 gramas de fermento biológico fresco
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo

Para a massa:

  • ½ xícara de chá de suco de laranja
  • 2 ½ colheres de sopa de Tal e Qual
  • 1 ¾ xícara de chá de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de leite em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 ovo
  • 2 gemas
  • 4 colheres de sopa de margarina light
  • 1 colher de chá de essência de panetone
  • 1 colher de chá de glicerina
  • 1 xícara de chá de uvas passas
  • 3 tabletes Chocolate ao Leite Diet picados
  • Raspas da casca de uma laranja

modo de preparo

Para a esponja:

  1. Numa tigela misture o fermento, a farinha de trigo e 3 colheres de sopa de água
  2. Deixe fermentar por cerca de 15 minutos, ou até espumar.
  3. Coloque a esponja, metade do suco de laranja e o resto dos ingredientes da massa (menos as uvas passas e o chocolate) em uma batedeira, ligue-a na velocidade média e bata por cerca de 10 minutos, ou até a massa ficar bem elástica e levemente grudenta.
  4. Para adquirir essa textura, adicione o restante do suco de laranja aos poucos
  5. Transfira a massa para uma forma de papel própria para panetone de 500 gramas e deixe crescer por aproximadamente 40 minutos em um lugar quente e úmido (30°C)
  6. Asse em forno médio pré-aquecido (180°C), por cerca de 35 minutos, ou até sua superfície dourar
  7. Espere esfriar, sirva ou embrulhe para presente

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 
 


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