Cocada de Coco Verde
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ingredientes
• 1 Kg de açúcar cristal
• 2 xícaras de chá de água de coco
• Coco ralado de dois cocos verdes
• Cravo da índia
modo de preparo
1. Em uma panela de fundo grosso, coloque a água de coco, o açúcar, os cravos e mexa um pouco. Leve ao fogo e deixe ferver.
2. Adicione o coco ralado e cozinhe em fogo alto por 20 minutos, mexendo de vez em quando.
3. O ponto será atingido quando a mistura ficar cremosa.
Dicas práticas
Tempo de preparo previsto: 40min
Rendimento esperado: 8 porções
Dificuldade de preparo: F
Enviado por Top Chef
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