Colomba de Páscoa Light

ingredientes

• 15 gramas de fermento biológico
• 3/4 de xícara de chá de água morna
• 1 colher de café de sal
• 3 colheres de sopa rasa de margarina light
• 1 ovo médio
• 1 colher de sopa de leite em pó desnatado
• 1 colher de sopa de adoçante para forno
• 1 colher de sobremesa de essência de panetone
• 1 xícara de chá de uvas passas sem semente
• 3 xícaras de chá de farinha de trigo

Para a Cobertura:

• 1 clara de ovo
• 1 colher de sobremesa de adoçante
• 50 gramas de castanha de caju moída
• 50 gramas de lascas de amêndoas

modo de preparo

Para a Massa:

1. Bata no liqüidificador os 8 primeiros ingredientes obtendo um creme
2. Deposite em um recipiente grande e acrescente a farinha aos poucos e adicione as frutas no final
3. A massa deve ficar fofa, grudando ainda nas mãos
4. Divida a massa e coloque em duas formas para colomba, cobrindo com um pano
5. Deixe crescer até dobrar de volume. Leve ao forno para assar em temperatura média até corar.

Para a Cobertura:

1. Misture todos os ingredientes, espalhe sobre a Colomba e volte ao forno para secar.
2. As frutas podem ser substituídas por chocolate diet em gotas

Dicas práticas

Fonte: Mais Equilibrio

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Cozinheiro