Colomba de Páscoa Light

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ingredientes

  • 15 gramas de fermento biológico
  • 3/4 de xícara de chá de água morna
  • 1 colher de café de sal
  • 3 colheres de sopa rasa de margarina light
  • 1 ovo médio
  • 1 colher de sopa de leite em pó desnatado
  • 1 colher de sopa de adoçante para forno
  • 1 colher de sobremesa de essência de panetone
  • 1 xícara de chá de uvas passas sem semente
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo

Para a Cobertura:

  • 1 clara de ovo
  • 1 colher de sobremesa de adoçante
  • 50 gramas de castanha de caju moída
  • 50 gramas de lascas de amêndoas

modo de preparo

Para a Massa:

  1. Bata no liqüidificador os 8 primeiros ingredientes obtendo um creme
  2. Deposite em um recipiente grande e acrescente a farinha aos poucos e adicione as frutas no final
  3. A massa deve ficar fofa, grudando ainda nas mãos
  4. Divida a massa e coloque em duas formas para colomba, cobrindo com um pano
  5. Deixe crescer até dobrar de volume. Leve ao forno para assar em temperatura média até corar.

Para a Cobertura:

  1. Misture todos os ingredientes, espalhe sobre a Colomba e volte ao forno para secar.
  2. As frutas podem ser substituídas por chocolate diet em gotas

Dicas práticas

Fonte: Mais Equilibrio



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 
 


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