Costelinha com Mandioca
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ingredientes
- 1 kg de costelinha de porco
- 2 tomates sem sementes cortados em 8 partes
- 1 cebola cortada em pétalas
- 2 xícaras de chá de caldo de carne
- 700 gramas de mandioca cozida
- 3 colheres de sopa de óleo
- 2 dentes de alho picados
- Suco de limão
- Sal e pimenta a gosto
modo de preparo
- Tempere as costelinhas com suco de limão
- Em uma panela grande aqueça o óleo e doure o alho
- Coloque as costelinhas e frite-as, até dourarem bem
- Mexa de vez em quando para não grudar
- Tempere com o sal a pimenta, e acrescente o caldo de carne
- Cozinhe até a carne ficar macia
- Adicione a mandioca, a cebola e o tomate, e cozinhe por mais 10 minutos, no fogo brando, com a panela tampada e sem mexer
- Polvilhe a salsa e desligue o fogo
Dicas práticas
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Enviado por Cozinheiro
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