Receitas virtuais

Costelinha de porco agridoce

1 litro de água
¼ xícara de chá de açúcar
¾ xícara de chá de molho de soja
1 cebola média cortada em meia-lua
5 dentes de alho laminados
2 fatias de abacaxi descascado
1 kg de costelinha de porco limpa, cortada em ripas e temperada com 1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de amido de milho dissolvido em 2 colheres de sopa de água
½ xícara de chá de pimentão vermelho cortado em quadrados médios
½ xícara de chá de pimentão verde cortado em quadrados médios
½ xícara de chá de pimentão amarelo cortado em quadrados médios
1 xícara de chá de cebola roxa em cubos médios

Em uma panela coloque água, açúcar, molho de soja, cebola média cortada em meia-lua, alho, abacaxi descascado e leve em fogo alto até ferver
Acrescente a costelinha de porco limpa, cortada em ripas e temperada com sal, amido de milho dissolvido em 2 colheres de sopa de água e vá mexendo sem parar até ferver novamente
Abaixe o fogo, mantenha a fervura, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 1 ½ hora ou até a costela ficar macia e o molho engrossar
Adicione pimentão vermelho, pimentão verde, pimentão amarelo e cebola roxa cubos médios, misture e deixe cozinhar por mais 5 minutos
Retire do fogo e sirva em seguida