Costelinha de porco

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ingredientes

  • 1 costelas de porco baby-back (membrana removido)
  • Meia xícara de açúcar mascavo
  • 1 colher de sopa de alho em pó
  • 1 colher de sopa de pimenta caiena
  • sal e pimenta a gosto

modo de preparo

  1. Misture o açúcar mascavo, alho em pó e pimenta caiena juntos em uma tigela.
  2. Adicione sal e pimenta, se desejar.
  3. Misture tudo e passe nas costelas, ambos os lados.
  4. Embrulhe em papel alumínio as costelas, usando duas folhas de papel alumínio.
  5. Coloque as costelas na geladeira por pelo menos 24 horas.
  6. Retirar as costelas da geladeira e coloque no forno quente.
  7. Retirar as costelas, e deixe esfriar a temperatura ambiente.
  8. Coloque as costelas em fogo quente, e regue com o molho preferido.
  9. Deixe cozinhar costelas na grelha por aproximadamente 15 minutos ou até ficar bem quente.
  10. Remover costelas e deixá-los descansar por aproximadamente 10 minutos antes de servir.

Dicas práticas

Fonte: Food



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Mr. Cook

 
 
 
 


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