Coxas de frango cozidas com tomate e batatas

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ingredientes

  • 1 colher de chá de azeite de oliva
  • 1 kg de coxas de frango desossadas e sem pele
  • ½ colher de chá de sal
  • 1 pitada de pimenta preta moída
  • 1 cebola cortada em fatias finas
  • 1 dente de alho picado
  • 3 tomates picados
  • 1 batata grande descascada e em cubos
  • ¾ xícara de caldo de galinha
  • ½ xícara de manjericão fresco picado

modo de preparo

  1. Aqueça o óleo em uma frigideira  antiaderente em fogo médio-alto.
  2. Polvilhe o frango com sal e pimenta e refogue até dourar de ambos os lados, cerca de 5 minutos.
  3. Adicione a cebola e o alho e cozinhe até que a cebola esteja macio, cerca de 5 minutos a mais.
  4. Misture o tomate, batata, e caldo.
  5. Cubra, reduza o fogo e cozinhe até que o frango esteja cozido e a batata macia, cerca de 20 minutos.
  6. Retire do fogo e junte o manjericão. 

Dicas práticas

Tempo de preparo: 5
Tempo de cozimento: 30
Fonte: Moms who thinks


Enviado por Receitas Virtuais

 
 
 
 


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