Creme de abacaxi com ameixa e coco

ingredientes

• 1 colher (sopa) de casca de limão ralada 
• 1 xícara de coco fresco ralado grosso 
• 1 lata (400 g) de abacaxi em calda escorrido e picado 
• 1 lata de leite condensado 
• 1 lata de creme de leite 
• 1/4 de xícara de açúcar 
• 1 xícara (250 g) de ameixa em calda escorrida, sem caroço e picada 
• 1 xícara de creme de leite fresco 
• Tirinhas de casca de limão para decorar 

 

modo de preparo

1. Leve ao fogo médio em uma panela, o creme de leite, e o leite condensado
2. Mexa sem parar por uns 15 minutos ou até engrossar e tbm que esteja soltando do fundo da panela. 
3. Coloque em um refratário de vidro.
4. Espalhe por cima o abacaxi em seguida a ameixa. 
5. Bata o creme de leite fresco e o açúcar  na batedeira até obter pontos firmes.
6. Adicione a casca de limão ralada e jogue sobre a ameixa.
7. Polvilhe com o coco e leve a geladiera por no mínimo uma hora no mínimo.
8. Decore com tirinhas de casca de limão e sirva assim que estiver gelado.

Dicas práticas

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F

Enviado por Chef de Receitas