Creme de Abobrinha ao Curry

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ingredientes

  • 500 gramas de abobrinha
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 50 gramas de azeite virgem extra
  • 1 alho- francês, somente a parte branca
  • 2 colheres de chá de caril em pó Suldouro
  • Sal quanto baste
  • Pimenta preta quanto baste
  • Coentros frescos quanto baste
  • 1 batata grande
  • Água quanto baste
  • 200 ml de natas 

modo de preparo

  1. Descascar os legumes e cortar em pedaços e reservar
  2. Colocar no copo a cebola, o alho, o alho francês com o azeite e programar 5 min/ Varoma/ vel 1.
  3. Adicionar o caril, a batata, a courgette, os coentros e juntar água até cobrir os vegetais. Temperar com sal e pimenta e programar 20 min/ 100º/ rotação inversa/ vel 1.
  4. Após a sopa cozer, triturar os legumes: 1 min/ vel 3-5-7 (progressivamente: normalmente, coloco 30 seg na vel 3, depois uns 10 seg na vel 5 e o tempo restante na vel 7).
  5. Juntar as natas e misturar 15 seg/ vel 4.
  6. Servir quente decorado com ervas aromáticas a gosto.

Dicas práticas

Fonte: Telita na Cozinha



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 
 


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