Creme de camarão

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ingredientes

Para o Molho branco:

  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 500mL de leite
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Para o Camarão:

  • 1 kg camarão
  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 tomate sem pele picado
  • 1 dente de alho picado
  • 2 colheres de sopa de extrato de tomate
  • 1 colhes de sopa de catchup
  • Pimenta do reino a gosto
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de água
  • Sal a gosto

modo de preparo

Para o Molho branco:

  1. Numa panela, derreta a manteiga
  2. Acrescente o leite e dissolva o amido de milho
  3. Adicione o queijo ralado e deixe cozinhar, mexendo sempre, até o molho encorpar

 

Para o Camarão:

  1. Em um recipiente, tempere o camarão com a cebola, o pimentão, o tomate, o alho, o extrato de tomate, o catchup, a pimenta e o sal
  2. Em uma panela, coloque a manteiga e refogue o camarão temperado e adicione a colher de sopa de água
  3. Refogue o camarão por cerca de 4 minutos, até ele perder o tom transparente

 

Para Montar:

  1. Despeje o camarão na panela com o molho e misture bem
  2. Sirva quente

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 
 


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