Crepe de Legumes

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ingredientes

  • 150 gramas de tomate-cereja
  • 2 dentes de alhos
  • ½ couve lombarda
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 colher de sopa de polpa de tomate
  • 1 colher de café de gengibre ralado
  • 1 colher de chá de molho de soja
  • 200 granas de cogumelos laminados
  • 400 ml de natas
  • 8 folhas de crepes de compra
  • Sal e pimenta a gosto

modo de preparo

  1. Leve uma caçarola aofogo com a manteiga, o alho picado e o gengibre
  2. Na caçarola acrescente os cogumelos e os legumes descascados, lavados e cortados em pequenas porções
  3. Tempe com sal, o molho de soja e a pimenta
  4. Deixe os legumes estufarem em lume brando e por fim envolvemos tudo com metade das natas
  5. Recheie os crepes com este preparado, enrolamos e colocamos num tabuleiro refratário
  6. Cobra os crepes com as natas restantes, previamente envolvidas com a polpa de tomate, e levamos ao forno a gratinar

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 
 


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