Croquetes de Atum
publicidade
publicidade
ingredientes
- 4 latas de atum
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho
- 75 gramas de margarina
- 75 gramas de farinha
- 3 dl de leite
- 2 ovos
- 1 colher de sopa bem cheia de pão ralado
- Salsa quanto baste
- Sal e pimenta quanto baste
- Pão ralado para polvilhar
- Farinha para polvilhar
- Óleo para fritar
modo de preparo
- Escorra o atum e desfaça-o com um garfo
- Descasque a cebola e os dentes de alho e pique-os muito finamente.
- Leve um tacho ao lume com a margarina, deixe derreter, junte a cebola e os alhos e deixe alourar ligeiramente
- Adicione depois o atum, mexa e polvilhe com a farinha aos poucos, mexendo sempre e adicionando alternadamente o leite até que a farinha fique cozinhada
- Junte depois o pão ralado e salsa picada a gosto, mexa bem, rectifique os temperos, retire do lume e deixe arrefecer.
- Faça bolinhas com o preparado anterior, passe-as por farinha, depois pelos ovos previamente batidos e por pão ralado
- Leve-as a fritar em óleo, retire, deixe escorrer em cima de uma folha de papel de cozinha e sirva com salada
Dicas práticas
Fonte: Teleculinária
Tempo de preparo previsto:
Rendimento esperado:
Dificuldade de preparo: F
Enviado por Cozinheiro
Receitas Relacionadas
«« voltar