Cupcake de Queijadinha

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ingredientes

  • 1 xícara de queijo seco ralado, eu usei um queijo minas da serra da canastra delicioso, mas você pode usar o da sua preferência
  • 2 ovos
  • 1 lata de leite condensado
  • 100 gramas de coco ralado seco sem açúcar
  • 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 100 gramas de goiabada cortada em pedaços de aproximadamente 2cm

modo de preparo

  1. Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos a goiabada.
  2. Coloque uma colher se sopa de massa no fundo de cada forminha de cupcake.
  3. Coloque um pedaço de goiabada e cubra completando a forminha e deixando um dedo de espaço para que o cupcake cresça.
  4. Leve para assar a 160oC por 20 minutos ou até que você coloque um palito no centro e ele saia limpo.

Dicas práticas

Fonte: icouldkillfordessert



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheiro

 
 
 
 


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