Cuscuz com Camarão e Ovos Cozidos

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ingredientes

  • 1 cebola grande
  • 4 ovo cozidos
  • 10 tomates maduros
  • 400 gramas de camarão rosa fresco
  • 1 pimentão vermelho
  • 1 maço de salsinha pequeno
  • 1 xícara de chá de extrato de tomates
  • 1 xícara de chá de ervilha fresca
  • 1 xícara de chá de farinha de mandioca crua
  • 4 xícaras de chá de farinha de milho amarela
  • 2 latas de sardinha com óleo sem pele e sem espinhas

modo de preparo

  1. Refogue a cebola ralada, o pimentão, os tomates no azeite.
  2. Depois, acrescente meio litro de água, tempere com sal a gosto
  3.  Cozinhe por 10 minutos
  4. Junte o camarão, cheiro verde e 4 colheres de polpa
  5. Despeje aos poucos as farinhas, sem parar de mexer em fogo baixo por aproximadamente 5 minutos
  6. Forre o fundo e lateral do refratário grande com rodelas de tomate, ovos, sardinha e ervilhas frescas
  7. Despeje aos poucos porções de cuscuz, pressionando com o dorso de uma colher.
  8. Espere esfriar e desenforme
  9. Esta pronto

Dicas práticas



Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado:

Dificuldade de preparo: F


Enviado por Cozinheira

 
 
 
 


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