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Cuscuz de Camarão

ingredientes

4 xícaras de chá de farinha de milho amarela
1 xícaras de chá de farinha de mandioca crua
400g de camarão rosa fresco
10 Tomates maduros
1 Cebola grande
10 Tomates maduros
1 Pimentão vermelho
1 xícara de chá de extrato de tomate
2 latas de sardinha
1 maço de salsinha pequeno
1 xícara de chá de ervilha fresca

modo de preparo

Pique bem a cebola,em seguida refougue-a com os tomates, e o pimentão no azeite.
Adicione 500ml de água, tempere com sal a gosto e deixe-o cozinhando por 00:10.
Junte o cheiro verde, camarão e 4 colheres de polpa.
Despeje aos poucos a farinha de milho e a de mandioca, mexendo-a em fogo médio por cerca de 00:15.
Forre o fundo e lateral de uma tigela refratária grande com rodelas de tomate, ovos, sardinha e ervilhas frescas.
Distribua aos poucos porções de cuscuz, pressionando com o dorso de uma colher.
Espere esfriar e desenforme.

Dicas práticas

Tempo de preparo previsto:

Rendimento esperado: 15 porções

Dificuldade de preparo: F

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