Receitas virtuais

Delícia de Maionese

ingredientes

• 200 gr de cenoura
• 1 tomate
• 1 kg batata
• 1 cebola média
•

Creme de maionese:

• 1 litro de azeite
• 2 ovos
• 2 colheres de sopa de suco de limão
• sal

modo de preparo

1. Cozinhe a batatas descascadas com sal.

2. Depois as cenouras com sal e três colheres de chá de açúcar para da mais gosto a cenoura.

3. Pique a cebola, as batatas, a cenoura e o tomate, misture tudo e reserve enquanto prepara a maionese.

4. Coloque no liquidificador os dois ovos crus, uma pitada de sal e outra de açúcar, duas colheres de sopa de limão e cubra as pás do liquidificar com azeite.

5. Bater ligando e desligando por cinco vezes.

6. Em seguida, ligue o liquidificador na velocidade mais alta e adicione o azeite sem parar até que forme uma pasta consistente, ou seja, o azeite não se mistura a pasta formada.

7. Misture a pasta de maionese aos ingredientes ainda mornos, deixe esfriar mais um pouco e leve a geladeira para que fique fria.

8. Se ainda desejar, poderá adicionar camarão, para ficar mais gostoso.