Receitas virtuais

Doce de Mamão Cristalizado

Cortar os mamões em talhadas, descansar e partir em quadrados, retiradas as sementes
Levar ao fogo um tacho de água, adicione o bicarbonato
Por as talhadas na água já fervendo e deixar cozinhar
Retirar o tacho do fogo e deixá-lo em repouso até o dia seguinte
Mudar a água do tacho e levar ao fogo com as talhadas
Assim que ferver tirar programa de afiliados do fogo e despejar numa peneira de modo a separar todas as talhada
Preparar com o açúcar uma calda rala, juntar as talhadas deixando cozinhar um pouco
Retirar e guardar até o dia seguinte
Levar novamente ao fogo, até a calda ficar grossa em ponto de bala mole
Agitar um pouco o tacho e retirar as talhadas, dispondo-as em tabuleiro para secarem.